Dieser leckere Rührtofu schmeckt hervorragend als Snack zwischendurch oder auch zum Frühstück als Rührei-Ersatz. Das Gericht ist abwechslungsreich und es gibt unzählige Varianten dieses Rezeptes, da man je nach Gusto verschiedenes Gemüse mit anbraten kann. Es ist super einfach und sehr schnell zubereitet. Natürlich ist es vegan, laktosefrei und glutenfrei.